Mardi 3 avril, les élèves de CE1 de Mme Wimart-Rousseau sont allés visiter la chèvrerie de la Saffrie, à Montchamp. Monsieur Leblanc, le propriétaire, nous a tout d'abord expliqué l'organisation.
Les enfants ont nourri, brossé les chèvres et même donné le biberon aux chevreaux. Puis ils ont écouté les explications sur l'anatomie de la chèvre, sa dentition et enfin les techniques de traite.
La visite s'est terminée sur la dégustation de délicieux fromages .
